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 藻类植物(Algae)
海带Laminaria japonica
是一种海生藻类植物，用以作菜，味道鲜美，故有“海中蔬菜”之称。它的营养丰富，特别是含有人体所需的多种氨基酸，且含量较高，每斤即有40克以上。海带也是一种常用中药。海带的含碘量在所有食物中名列第一，号称“碘的仓库”，每百克海带含碘0．30．7克，比海水的含碘量高100万倍。早在唐代，即已用来治疗瘿瘤、水肿等病。
“瘿瘤”、“瘿气”，俗称大脖子病，主要是指因缺碘引起的地方性甲状腺肿。对于甲状腺机能亢进症，食用海带，也可以暂时降低新陈代谢率，减轻症状。
紫菜Porphyra tenera
在浅海岩礁上，生长着一种红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但干燥后却均呈紫色。这种海生植物虽属藻类，但却可作菜吃，所以取名紫菜。
紫莱不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质，尤其是碘的含量很高。所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，古称“瘿”症．
赤潮景观
赤潮源于单细胞藻类的大量繁殖，常在水面上形成一层赤色薄膜，故名。赤潮常令水体急剧缺氧，造成海洋生物的大量死亡。若发生在水产养殖区，则会带来严重的经济损失。
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海带
