为更全面、科学地促进高校食堂发展,广东省教育厅于2012年9月下旬开展了对全省高校食堂标准化建设的评审及复评工作,经评审验收,我校后勤集团下属4家食堂通过“优秀食堂”评审,获授“优秀食堂”称号,它们是南校区学一食堂、南校区教工食堂、南校区春晖园食堂、南方学院第三食堂。另外,南方学院第一食堂通过“优秀食堂”复评,东校区第四食堂通过政府卫生部门“A级食堂”复评。我校后勤集团食堂管理工作再上新台阶。
后勤集团一直秉承“质量为本、师生至上”的服务理念,加大对食堂基础设施改造和建设的力度,近5年来自筹经费1900多万元用于食堂的装修改造,使食堂的就餐环境、卫生设施、安全设施、工作条件等有了较大程度的改善。他们通过强化监管、改进流程,不断规范管理方式;通过开展集中采购、联合采购、农校对接以及中心仓库建立等措施,降低原材料采购成本。后勤集团还始终把增强服务意识、改善服务态度、提高服务技能、提升服务效率作为日常工作的重中之重,把“师生满意度”作为食堂考核的指标之一,确保质量提升落到实处。近年来,他们通过开展各类厨艺比赛活动,提升了服务水平;通过建立健全学习交流、培训机制,提高了员工素质;通过服务热线电话、总经理信箱、与学生代表面对面交流以及服务质量问卷调查等渠道,全方位建立起服务质量监督控制体系,加强和改进了服务工作。
目前,后勤集团共有9家食堂通过了广东省高校标准化食堂“优秀”评审。