中大新闻网广州3月17日电（通讯员王婷）3月15日上午，我校组织召开了2023年春季学期食堂管理及食品安全工作会议，杨东华副校长、总务部与产业集团有关负责同志，总务部后勤处膳食管理干部、各食堂负责人及食品安全管理员参加会议。会议由总务部后勤处处长晁炎主持，在广州校区南校园设置主会场，珠海校区和深圳校区有关同志在视频分会场参加会议。
会议首先组织全体人员参加广东省教育厅2023年春季学期学校食品安全工作视频会，认真学习省内部分地市和学校代表的工作经验交流，深入领会省里围绕贯彻落实党的二十大精神所作的校园食品安全工作部署，以及压实食品安全“两个责任”、强化食品安全风险排查、落实日常巡查监管、推动膳食健康平衡等各项工作要求。
随后，产业集团党委书记杨元红通报了学校自主经营的各学生食堂经营管理及食品安全工作情况，通过风险严控、源头严防、过程严管、细节严抓、责任严问等举措，要求各食堂不断强化食品安全主体责任，狠抓食品安全制度落实，营造氛围激励提升服务质量，持续做好餐饮保障工作。
杨东华副校长讲话
杨东华副校长讲话指出，学校第十四次党代会谋划部署了今后五年乃至更长一个时期的发展蓝图，进入加快建设中国特色世界一流大学的新阶段，要实现高质量内涵式发展，要追求卓越、迈向一流。后勤保障领域同样面临高质量内涵式发展的形势与任务，制度体系要更加优化完善，管理服务机制要更加健全畅通，内部治理要更加协调高效，服务保障支撑能力要显著增强。杨东华强调，学校第十四次党代会明确了建设安全健康稳定的校园餐饮保障体系，是实现学校高质量内涵式发展对饮食工作的新要求，接来下要进一步深入思考、系统谋划、认真落实，要始终把食品安全、饮食健康、保障稳定放在学校食堂管理的核心位置，努力提升师生学习工作生活保障的能力和品质。做好下一阶段学校食堂管理及食品安全工作，一要增强责任意识，完善食品安全责任体系；二要增强系统意识，完善食品安全风险防控体系，将“十个严格落实”在工作实际中落地落细；三要增强服务意识，统筹食品安全和餐饮质量；四要增强底线意识，落实常态化病毒感染防控责任。
晁炎处长就传达省和学校食品安全工作会议精神、落实各项工作要求、压实各级责任等工作进行具体布置，并强调各食堂要根据工作实际落实落细具体举措，管在日常平常、管在重点难点、管好人、物、环境、流程和隐患整改，确保食品安全工作万无一失。
文稿终审：总务部 杨东华
