榴莲酥、山东煎饼、台湾手卷……大学城贝岗夜市因品种多、价格平、人气旺，被学生们称为“粗鄙版”的台湾夜市。近日，中山大学的4名大二学生拿起镜头，模拟《舌尖上的中国》拍摄介绍贝岗夜市的吃喝，这部纪录片走红网络。
拍摄：模拟《舌尖上的中国》
一个个鲜香诱人的美食镜头、配上真情流露的旁白，这部10分钟的纪录片是由中大传播与设计学院的4名大二学生共同制作。一个多月前，大二学生钟爱丽留意到热播的《舌尖上的中国》，于是她与小组的3位同学想到可以模仿拍摄一段有关贝岗夜市的纪录片。
一开始，她们很担心夜市老板不愿接受采访，因为在摊位前拍摄会影响生意，“没想到很多老板也很配合，比如切莲藕那一段，刚开始拍时，老板比较紧张，没切好，后来等其他人过来买，老板再切，才拍到好的镜头。”经过两个多星期的拍摄加后期剪辑，这部纪录片终于在上个月完成了。
“恰逢碰上毕业季，我们把这个作为纪录片的切入点。”钟爱丽介绍，去年底贝岗曾传出要拆迁的消息，当时很多同学在微博、校媒上纷纷表达了自己的不舍，甚至有已毕业的同学发起“再去贝岗压一次马路”的号召。“贝岗对于附近大多数学生来说，尤其是毕业生，它不仅是一个吃东西的地方，不知不觉中已成为我们某种情感的代表。”
共鸣：好多“第一次”在这里
据了解，贝岗位于中大与广外生活区的中间地带，地理位置占优势，再加上学生人流大，所以贝岗夜市成了这两所学校同学平日消费的好去处。
贝岗夜市位于贝岗村内的一个露天广场上，主要有近百个帐篷小档口聚集经营，每天傍晚5点多下课时间，夜市档口陆续开档，一直营业到凌晨才收铺。
“几乎所有的记忆都留在了贝岗，好深刻。”即将离校的毕业生小彬对贝岗充满了不舍，他清楚地记得大一、大二时与兄弟一起坐在贝岗烧烤档喝酒壮胆，最后兄弟表白成功；大三时，自己第一次失恋后在贝岗买醉了很多个夜晚；还有第一次在贝岗与师兄敞开心扉聊天，最后汉子们都落泪了……
贝岗的山东煎饼和台湾手卷是小彬的最爱，他说，“以前的那家手卷店生意好到连广工的学生都踩车过来帮衬。”
声音
对于毕业生来说，以后面临的是工作的压力和正装的白领生活，“穿着大裤衩，穿着拖鞋边唱歌边吃夜宵”的机会也很少了。在贝岗吃夜宵的自然舒服状态，只有大学生活才能赋予，这是一份无法复制的回忆。———中大在校生
离校前一晚，为了再见喜欢的女生一面，我又回到熟悉的贝岗喝酒壮胆，想到毕业后再也见不到她了。———毕业生小方
在这边卖了四年蛋挞，生意最好的时候一晚卖出300个，我们都很喜欢与学生打交道。———贝岗夜市卖蛋挞的英姐
吃货推荐
贝岗小吃排行榜
1、烧仙草 5元/杯 2、台湾手卷 4元/个
3、烤鸡 10元/只 4、榴莲蛋挞 2.5元/个
5、小丸子 4元/份 6、山东煎饼 3.5元/个
7、潮汕牛肉丸6元/份 8、烤鹌鹑蛋 2元/串(来源:南方都市报 南都网)
9、鸡柳 3元/块 10、酱香饼3元/个
吃货地图
●地铁：搭乘四号线至“大学城北站”D出口步行1000米至贝岗广场
●公交：搭乘大学城环岛公交线382或381在“中大站”或是“广外站”下
