中大新闻网讯（通讯员熊若谷）白藜芦醇是一种天然的多酚化合物，广泛存在于葡萄、花生、开心果和蓝莓等食物中。近年来，人们对白藜芦醇的抗癌作用及机制尤为关注。
中山大学公共卫生学院李华斌教授团队在国际食品和营养顶级期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition（IF=11.208）上发表题为“Effects and mechanisms of resveratrol for prevention and management of cancers: An updated review”的综述性文章，系统阐述了白藜芦醇的抗癌作用及机制。该论文由公共卫生学院李华斌教授与中国农业科学院都市农业研究所甘人友博士为共同通讯作者，硕士研究生吴思霞为第一作者，我校为论文第一完成单位。
白藜芦醇具有抗氧化、抗炎、抗糖尿病、抗衰老等多种生物活性。特别是，白藜芦醇对多种癌症具有预防和治疗作用，如口腔癌、甲状腺癌、乳腺癌、肺癌、肝癌、胰腺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌和卵巢癌。白藜芦醇的抗癌机制主要包括：（1）诱导癌细胞生长周期阻滞；（2）抑制癌细胞增殖；（3）抑制癌细胞转移；（4）诱导癌细胞凋亡；（5）促进癌细胞自噬；（6）调节免疫功能；（7）减轻炎症反应；（8）调节肠道微生物菌群；（9）增强其他抗癌药物的效果。
图1. 白藜芦醇的抗癌作用及主要机制
该研究受成都市国家农业科技中心地方财政资助项目（No. NASC2021KR01）和广东省科技计划重点项目（No. 2014B020205002）的资助。
论文链接：https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2101428
