天然膳食产物可防治污染物和食品添加剂引发的心理疾病
中大新闻网讯(通讯员成瑾)近日,我校公共卫生学院李华斌教授团队在国际食品顶级期刊Trends in Food Science & Technology上发表题为“New insights into the protection of dietary components on anxiety, depression, and other mental disorders caused by contaminants and food additives”的综述性文章。文章系统总结了膳食成分防治污染物和食品添加剂引起的焦虑、抑郁等心理疾病的研究进展,有助于人们选择食物来预防某些心理疾病,也有利于将膳食天然产物开发成为营养补充剂和功能性食品,以防治污染物和食品添加剂导致的某些心理疾病。