广州日报讯 全国政协委员、中山大学食品与健康工程研究院院长刘昕今年继续关注食品安全与国民健康的问题。刘昕坦言，今年自己带来的三份提案都与食品安全有关，分别针对塑化剂影响生育率、抗生素导致肥胖症和重金属污染。
针对抗生素问题，刘昕介绍，目前抗生素的危害已经逐渐受到重视。尤其是此前有报道称对有的地区1000多名在校儿童进行尿液检测，结果近6成儿童尿液中检出含有抗生素。“这个问题一定要引起警惕，否则以后生病找不到药了，抗药基因还会诱导产生新的病菌，还可能导致身体机能衰退病变。”
他认为，尿液中含有抗生素的结果显示，除了医用抗生素滥用，抗生素在食物链及种养环节也广泛存在。
刘昕介绍，抗生素目前还没有被纳入环境监测目标化合物的范围。“现在意识上还没到这一步，人们意识中的污染还主要是重金属、农药残留等食品问题。”然而，对抗生素的监控与控制已经刻不容缓。
他进一步指出，在农用及畜牧业的抗生素使用中，85%的抗生素都排放到水体里。尤其在广东，广东经济发展走在全国前列，而且人口密集，养殖业、种植业发达，抗生素的使用相对较多，他前往省内一些城市调研时也发现，这几个城市的水体都含有一定量的抗生素。
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